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【消息】上海外滩华尔道夫酒店新任行政总厨PhilippeEgalon赋予Pelhams新的美食定义

发布时间:2021-01-03 02:06:00 阅读: 来源:保温板厂家

上海外滩华尔道夫酒店任命Philippe Louis Egalon担任酒店行政总厨。Philippe大厨将以他高效的团队管理方式开发出员工的最大潜能,他将管理包括提供华尔道夫周日早午餐的百味园全日餐厅、米其林推荐的蔚景阁中餐厅、以外滩2号原上海总会英国绅士俱乐部创始人Warren Pelham先生名字命名的Pelham’s餐厅、提供华尔道夫红丝绒下午茶的浦江汇和羿庭,以及以拥有34米长的吧台曾被誉为远东地区最长的吧台而著名的传奇廊吧,另外还包括华尔道夫婚礼以及庆典的宴会以及会议餐饮服务和客房点餐;更为重要的是他将带领整个厨师团队与由餐饮总监Andreas Senn先生带领的餐厅及宴会服务团队并肩打造外滩2号的整体美食新概念。

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