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涪陵检验检疫局打击食品非法添加行为宣传活动上街头

发布时间:2020-02-04 17:43:57 阅读: 来源:保温板厂家

无需谈“添”色变 市民应走出误区

涪陵检验检疫局“打击食品非法添加行为”宣传活动上街头

三聚氰胺、苏丹红和“瘦肉精”等人们比作“毒药”的东西,不是食品添加剂,而是非食用物质。近日,由涪陵检验检疫局打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作宣传活动走上了街头,帮助市民正确认识食品添加。

涪陵检验检疫局在宣传活动中,向群众发放食品进出口环节打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作宣传资料,并讲解什么是食品添加剂,添加剂的作用,以及非法添加和滥用食品添加剂的危害。

这样的宣传吸引了大量市民关注,向宣传人员咨询各种问题。

据了解,从定义上讲,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。有了添加剂才会有色、香、味俱全的食品,从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。

但人们之所以害怕食品添加剂,从一定程度上是因为概念上的混淆,将食品添加剂与食品中添加的非食用物质统称为“添加剂”。其实这二者完全不同,食品添加剂是按照国家标准,用于改善食物品质、口感用的可食用物质,而非食用物质是禁止使用和向食品中添加的。

对此,宣传人员向群众解释说,尽管部分食品安全事件的确与食品添加不当有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”。 通过宣传活动,增强了群众鉴别假冒伪劣食品的能力,取得了很好的宣传效果和影响。(通讯员:汪在明)

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